台灣 客家菜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

對於客家菜的印象，是重油、重鹹，以及許多的醃漬品，但是阿全師郭敏昌這個不會說客家話的客家人，以傳統的食材配合嶄新的作法推展著客家文化，做出一道道創意客家菜， ...

身為台灣三大族群的客家人，給人簡樸、奮發，努力打拼的印象，這項特質也反應在客家飲食上。說來客家菜特點的形成，與客家先民早年的生活環境，和物資缺乏有很大關係。

2020年7月1日—其中，「客家菜」的定義，自從1980年代的族群運動開始，就成為帶動客家文化形象的重要角色之一。台灣菜當然不僅有客家料理，而是融合多種民族風情的 ...